きな粉と胡麻の鶏から揚げ

Name: きな粉と胡麻の鶏から揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 280g; きな粉 50ｇ; 白胡麻 30ｇ; 黒胡麻 10ｇ; 卵 1個; 醤油 おおさじ2; 酒 おおさじ2; キャベツ 1/8; 青紫蘇 ２枚

サワムラアキヒコ @cook_40059643

普通のから揚げだと、脂肪がつきやすくなる食材の組み合わせ方なんです。美味しくヘルシーに食生活を楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
小麦粉などの炭水化物の衣をつけて食べると、カラダに脂肪が付きやすくなるので、小麦粉の代わりにきな粉を使ってヘルシーに♪味がしっかりついてるし、胡麻の歯触りが心地いいです！今夜のおかずに晩酌のお供に♪

きな粉と胡麻の鶏から揚げ

サワムラアキヒコ @cook_40059643

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材料

2人分

鶏もも肉 280g
きな粉 50ｇ
白胡麻 30ｇ
黒胡麻 10ｇ
卵 1個
醤油おおさじ2
酒おおさじ2
キャベツ 1/8
青紫蘇２枚

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作り方

1

鶏もも肉を一口大に切り、付け合わせのキャベツと紫蘇以外のすべての材料を混ぜてボールに入れて15分ほど漬けておく。
2

180℃の油で揚げる。
3

キャベツ青紫蘇を千切りにして合わせたサラダを添えてできあがり。

コツ・ポイント

お好みで、刻んだネギ、酢おおさじ3、醤油おおさじ1、味醂おおさじ1、胡麻油おおさじ1を合わせたタレでいただいても美味しいです。

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つくれぽ

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サワムラアキヒコ @cook_40059643

2012/10/13 05:07に公開

パーティー料理研究家のアキヒコ☆サワです。ここではプロの目線と技術で、美味しく健康的な家庭料理から、本格的なプロの料理まで幅広くご紹介できたらいいなと思っております。　　ブログhttp://akihiko-sawa.blogspot.jp/カフェのプロデュースレシピ提供STUDIO AUN 　http://www.facebook.com/STUDIOAUN

このレシピのキーワード

から揚げ大葉きな粉キャベツ鶏もも肉卵酒

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