ごまたっぷり♪米粉の香ばしから揚げ
みたけ食品 @mitakeshokuhin
サクサクぷちぷち食感のやみつき唐揚げです♪米粉使用でグルテンフリー！
このレシピの生い立ち
胡麻はカルシウムやビタミン、たんぱく質などがとても豊富です。子供から大人までがおいしく、たくさん食べることができるから揚げのメニューを考えました。プチプチとした食感で、いつもと一味違ったから揚げを楽しめます。
ごまたっぷり♪米粉の香ばしから揚げ
サクサクぷちぷち食感のやみつき唐揚げです♪米粉使用でグルテンフリー！
このレシピの生い立ち
胡麻はカルシウムやビタミン、たんぱく質などがとても豊富です。子供から大人までがおいしく、たくさん食べることができるから揚げのメニューを考えました。プチプチとした食感で、いつもと一味違ったから揚げを楽しめます。
作り方
- 1
鶏もも肉をひとくち大に切る。
- 2
★を混ぜ合わせ、１に加えてよくなじませ、約30分ほど漬けこむ。
- 3
2に白ごまを混ぜ込む。その後米粉を加えてさっと混ぜる。
- 4
180度の油で3～4分揚げたら完成。
コツ・ポイント
味をしみこませるため、漬けこみ時間を30分ほど取ってください。油に入れてからできるだけお肉に触れないようにすると、胡麻が取れにくくなります。
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