焼き鳥屋さん☆
soleil_aya @cook_40049713
お家でのんびり焼き鳥屋さん気分を味わいたい！そんな時に！
このレシピの生い立ち
煮物の基本は甘いお味：辛み＝1:1が基本。
そこから辛めにしたければ、お醤油を足し、甘みが欲しければお砂糖やみりんを多く入れる。
その基本が頭にあれば、煮物でもタレでも簡単に出来ます☆ずぼらだからこそ、一回覚えておくと楽です☆うふふ。
焼き鳥屋さん☆
お家でのんびり焼き鳥屋さん気分を味わいたい！そんな時に！
このレシピの生い立ち
煮物の基本は甘いお味：辛み＝1:1が基本。
そこから辛めにしたければ、お醤油を足し、甘みが欲しければお砂糖やみりんを多く入れる。
その基本が頭にあれば、煮物でもタレでも簡単に出来ます☆ずぼらだからこそ、一回覚えておくと楽です☆うふふ。
作り方
- 1
むね肉は皮付きのモノを購入し、皮は鶏皮にします。胸肉は固くならないよう、繊維を壊すように包丁でところどころ刺します。
- 2
一口サイズ位に切った材料を竹串で刺します。
銀杏の水煮は割れやすいので刺すときに慎重に♡ - 3
塩で頂くものはバットにお酒を少し注ぎ(大さじ１位)塩、コショウを両面に。
- 4
タレは電子レンジに耐熱容器に入れてチン！してもいいですし、私は時短の為小鍋で煮て鶏も入れました。それを竹串に刺して用意。
- 5
ガスの上に乗せる網焼き器もトライしたのですが、お魚のグリルの方がうまく行きました。
タレは何度かタレに付け焼きして。 -
- 6
マヨネーズ、柚子胡椒、わさび、ニンニクを用意して頂きます☆
コツ・ポイント
刺して焼くだけ！
お家で居酒屋さん気分なので楽しいです☆
竹串が焼けてしまうのが気になる方はアルミホイルなどでくるんでもいいかも。
焼き鳥はお好みの具材で自由に出来るので、お好きなモノを刺してみてくださいね☆
お料理が大好き！美味しいものが大好き！そんな私が送るこっそりとした日々。イラストレーターもしているので、絵とお料理を混ぜたものなんかもいつかやってみたいなぁとこっそり思ってます☆美味しいお料理の情報を共有させて頂けたら嬉しいです☆
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