さつまいもしらすご飯
サルモグラネズミ @cook_40049843
おいもの甘みとしらすの塩気が絶妙！
このレシピの生い立ち
秋の味覚さつまいも。
しらす入りで栄養たっぷり！
【おまけ】のバターでコクもUP☆
アプリでひらく作り方
- 1
お米をとぐ。
酒、塩、水を炊飯器の２合分の目盛りまで入れ、軽く混ぜる。そのまま浸漬させる。 - 2
さつまいもは皮のままよく洗い、1,5㎝角に切る。
水に漬けておく。 - 3
さつまいもをお米の上に並べ、いつも通りにスイッチオン
- 4
炊けたら、しらすとごまを入れて、ざっくり混ぜる。
10分ほど蒸らして完成。 - 5
【おまけ】
食べる直前にお茶碗の上にバターを少し乗せて混ぜると、更に美味！
コツ・ポイント
塩加減は炊く前の水をちょっとなめてみて、うすく塩味を感じるくらいが良いかと。
最後に混ぜるとき、やりすぎるとおいもが崩れるので注意です。
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