柿のヨーグルトサラダ
あいみやん @cook_40049826
柿はサラダで☆クセのあるお野菜をマイルドに美味しくしてくれるレシピです
このレシピの生い立ち
柿はフルーツとしてではなくサラダの材料というのが私のなかの定番。最近お気に入りのヨーグルトサラダにしてみました
柿のヨーグルトサラダ
柿はサラダで☆クセのあるお野菜をマイルドに美味しくしてくれるレシピです
このレシピの生い立ち
柿はフルーツとしてではなくサラダの材料というのが私のなかの定番。最近お気に入りのヨーグルトサラダにしてみました
作り方
- 1
柿は皮をむいて２ミリくらいの千切りに、ミズナは洗って柿と同じくらいの長さに切っておく
- 2
大きめのボウル（すべての材料が入るくらい）にヨーグルトとゴマドレッシングを入れて混ぜる
- 3
ミズナを加えて箸でヨーグルトドレッシングと和え、柿も加えて和える
- 4
皿に盛り、いりゴマを指でひねりつぶしながら振りかけたら出来上がり
コツ・ポイント
種なし柿で千切りにした柿は食べやすいと思います。
ヨーグルトドレッシングにはゴマドレッシング以外にお好みのドレッシングを加えてみて下さい。大抵美味しくできると思います。
塩麹でも美味♪
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