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里芋の煮もの☆ごまだれ和え
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里芋の煮もの☆ごまだれ和え-レシピのメイン写真

里芋の煮もの☆ごまだれ和え

hanahana♡
hanahana♡ @cook_40044160

いつもの煮物にちょっとひと手間。
夏バテで疲れた胃にやさしいです。
このレシピの生い立ち
いつもの煮物をアレンジ

いつもの煮物にちょっとひと手間。
夏バテで疲れた胃にやさしいです。
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里芋の煮もの☆ごまだれ和え

hanahana♡
hanahana♡ @cook_40044160

いつもの煮物にちょっとひと手間。
夏バテで疲れた胃にやさしいです。
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いつもの煮物にちょっとひと手間。
夏バテで疲れた胃にやさしいです。
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材料

  • 里芋 4個
  • 白だし 50cc
  • 水 150cc
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • しめじ 2分の1株
  • 小口ねぎ 少々
  • ☆ごまだれ☆
  • 練りごま 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • お酢 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむいてゆでる。
    ごまだれの材料を全部混ぜて作っておく。

    • 里芋の煮もの☆ごまだれ和え作り方1写真
  2. 2

    茹で上がったら、一旦ゆで汁を捨て、白だし、水、砂糖、しょうゆを入れて煮含める。しめじもいれます。弱火でなべふたをします。

    • 里芋の煮もの☆ごまだれ和え作り方2写真
  3. 3

    少し煮詰まってきたらできあがりです。
    作っておいた、ごまだれを絡ませて召し上がれ~☆彡

  4. 4

    だしが残ったので、もう1品!
    ゆで卵を付ければ
    味玉になりますよ♪

    • 里芋の煮もの☆ごまだれ和え作り方4写真

コツ・ポイント

里芋をゆですぎないように、竹串で刺してすっと通れば、だしで煮含めはじめます。
コクが欲しいときは、すこしマヨネーズを足しても♪

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hanahana♡
hanahana♡ @cook_40044160
2011/08/03 02:29に公開
パンとお菓子を作るのが楽しいこの頃。。節約に最近目覚めて、節約かつ美味しそうに見えるご飯を研究中です♪http://ameblo.jp/michi0088/ブログにも遊びに来てくださいね♡
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 シメジ こねぎ ねりごま

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