牛肉に●をあわせて下味をつける。

茄子、トマト、ピーマンを一口サイズに切り、茄子は油通しする。

フライパンで牛肉を炒め、火が通ったらトマト、ピーマン、茄子の順に炒める。

野菜にも火が通ったら塩コショウで味を調える。