ガトーカカオ☆パウンドケーキ
うさみよ @cook_40050094
チョコレート不使用！！しっとり濃厚☆簡単ケーキ！！
このレシピの生い立ち
3分クッキングの石井麻理先生のレシピを参考にアレンジしました。
先生のレシピは、ラム酒漬けレーズンやオレンジピール、ドライフルーツを入れますが、それらの代わりに冷蔵庫にあったオレンジマーマレードを入れてみましたが、しっとり美味くできました。
ガトーカカオ☆パウンドケーキ
チョコレート不使用！！しっとり濃厚☆簡単ケーキ！！
このレシピの生い立ち
3分クッキングの石井麻理先生のレシピを参考にアレンジしました。
先生のレシピは、ラム酒漬けレーズンやオレンジピール、ドライフルーツを入れますが、それらの代わりに冷蔵庫にあったオレンジマーマレードを入れてみましたが、しっとり美味くできました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵にきび砂糖を2~3回に分けて、泡だて器で混ぜ合せる。
砂糖が溶けて少し泡立つ程度まで混ぜる。
♢粉類を振るい入れ混る。 -
- 2
ゴムべらに持ち替え１にオレンジマーマレード、ラム酒、最後にバター（溶かして熱くする）を加えて艶がでるまで丁寧に合わせる。
-
- 3
２を型に流し入れ、アーモンドスライスを振り入れる。
-
- 4
あらかじめ予熱をしていたオーブンで、
200℃25分、180℃に下げて20分焼く。 - 5
竹串を刺して生地が付いてこなければ、焼き上がり。
- 6
焼きあがったら型とシートをはずす。
粗熱が取れたらシートをもう一度包んでラップをして保存。
よりしっとりします。
-
コツ・ポイント
最初にオーブンの予熱をします。
オーブンの予熱でバターを溶かすと作業が楽です。バターの器が熱いので注意！！
粉類は練らないように、なるべく混ぜる回数は少なめに丁寧に混ぜる。
最後のアーモンドスライスはお好みです。無くてもOK！
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