１才の子供にも好評お好み焼きこのレシピの生い立ち子供が食べやすいお好み焼きを作りたくて。
キャベツ、しいたけは粗めのみじん切り、ニラは１センチぐらいに切る。（子供用に作る場合は細かいみじん切りに)
ボールに１とその他の材料を加え、混ぜる。
フライパンに油を熱し、生地を広げて蓋をして焼く。片面２～３分
好みでソース、マヨネーズ、おかかをかけてどうぞ。
ひき肉は先にレンジで加熱するか、炒めてから加えたほうが安心です。生のまま生地に加えるのであれば、じっくり焼いて、完全に火を通しましょう(^^)
蓋をして焼くことで、柔らかな仕上がりになります。
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