極上☆シイラのタタキ

Name: 極上☆シイラのタタキ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シイラ（お刺身用） 1〜2柵; オリーブオイル 大３くらい; 水菜orルッコラ 1/2束くらい; 大葉 ５枚くらい; わけぎ（ネギでもOK） ２本くらい; ☆ポン酢 大1弱; ☆白ゴマ 小1; ☆生姜（チューブでもOK） 2cmくらい

フシッチェ @fushicche

おもてなしにもピッタリ！
プリっと肉厚のある極旨タタキ☆
このレシピの生い立ち
シイラをGETしたのでタタキにしました。

極上☆シイラのタタキ

フシッチェ @fushicche

おもてなしにもピッタリ！
プリっと肉厚のある極旨タタキ☆
このレシピの生い立ち
シイラをGETしたのでタタキにしました。

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材料

二人分

シイラ（お刺身用） 1〜2柵
オリーブオイル大３くらい
水菜orルッコラ 1/2束くらい
大葉５枚くらい
わけぎ（ネギでもOK）２本くらい
☆ポン酢大1弱
☆白ゴマ小1
☆生姜（チューブでもOK） 2cmくらい

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作り方

1
シイラは食べやすい大きさにcutして塩をふっておく。タッパーorビニル袋にオリーブオイルとシイラを入れ30分ほどおく。
2

フライパンに1のオイルを入れ、シイラを両面サクッと焼く。（表面の色が変わる程度）
3

お皿に食べやすい長さにcutした水菜やルッコラを敷き、斜め薄切りにしたシイラをのせる。
4

その上に千切りにした大葉、わけぎと、よくまぜた☆の調味料をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

・タタキは半ナマなので新鮮なお魚を使ってください。
・盛り付ける際、魚を斜めにcutすると見栄えも良いです。

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つくれぽ

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フシッチェ @fushicche

2011/09/14 20:27に公開

♡第3期クックパッドPR大使♡夫＋3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡＊ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266

このレシピのキーワード

ねぎ大葉水菜しいらわけぎ刺身ルッコラしょうが

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