●おいもミルクあんぱん●
：anne： @cook_40050267
さつまいもとあんこのゴールデンコンビ❤ほんのりミルクのパン生地で包んだあんぱんです。
このレシピの生い立ち
安納いもというとーっても甘くておいしいサツマイモをいただいたので、旬のあんぱんを作りたくて♫
●おいもミルクあんぱん●
さつまいもとあんこのゴールデンコンビ❤ほんのりミルクのパン生地で包んだあんぱんです。
このレシピの生い立ち
安納いもというとーっても甘くておいしいサツマイモをいただいたので、旬のあんぱんを作りたくて♫
作り方
- 1
●あんこ
レシピID：17560953参照。
市販のものでもOKです。お好きなものを使ってください。 -
- 2
●さつまいもあん
さつまいもをゆでて、マッシュして牛乳を少し加えたものです。今回のは安納いもなので砂糖は不要でした! - 3
強力粉～牛乳までをHBにセット。1次発酵までお任せ。
※牛乳は人肌くらいに温めておく。 - 4
生地を取りだして、8等分して丸める。布をかけて10分ベンチタイム。
- 5
その間に、あんこといもあんを8等分にして丸めておく。包む時に便利です。
-
- 6
もう一度丸めなおしてから、薄くのばす。いもあん→あんこの順にのせて、包む。とじ目を下にして、天板へ。
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- 7
この時、まんまるの生地を…
-
- 8
こんなふうに少し上から押してつぶしておきます。
-
- 9
30～40分くらい2次発酵。終わったらオーブンを190℃に予熱する。てりたまして、トップにゴマをおき、190度15分焼く
- 10
中はこんな感じです～♩
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コツ・ポイント
コツは特に何もありません。
包んで丸めて焼くだけです❤
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