鶏手羽を下味に漬け込んでおきます。しみこんだらオーブンへ。黒ゴマを振りかけます。

200度のオーブンで10分間焼きます。途中下味に2度ほどつけなおして焼いて下さい。

焦げ目を漬けたいときは、仕上げに220度に温度を上げて3分ほど続けて焼きます。