卵は包丁で切ると綺麗かと思いますが、洗い物を少なくするためにフォークで切りました。
にんじんもそのフォークでほぐしました。
さらに、熱いですがにんじんは加熱後に皮を剥くと舌触りが良くなりGOODです。