中華風白菜のクリーム煮
しのひこやま @cook_40050217
かぼちゃ好きでついついかぼちゃを入れてしまった白菜のクリーム煮です。
このレシピの生い立ち
白菜とホタテの中華風クリーム煮が食べてたくて作りました。
かぼちゃは入れないつもりでしたが、ついつい入れてしまった・・・家族から「かぼちゃは入れなくても良いんじゃない？美味しいけど・・」
と、ソフトなダメ出しを貰いました(^_^;)
中華風白菜のクリーム煮
かぼちゃ好きでついついかぼちゃを入れてしまった白菜のクリーム煮です。
このレシピの生い立ち
白菜とホタテの中華風クリーム煮が食べてたくて作りました。
かぼちゃは入れないつもりでしたが、ついつい入れてしまった・・・家族から「かぼちゃは入れなくても良いんじゃない？美味しいけど・・」
と、ソフトなダメ出しを貰いました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を千切りにし、
サラダ油で香りがたつまで弱火で炒める。 - 2
しめじを房から外して、炒める。
-
- 3
かぼちゃを5ｍｍ幅にカットして炒める。
-
- 4
かぼちゃの色が濃くなって柔らかくなってきたら、
白菜を2ｃｍ幅でカットして炒める。 -
- 5
↑今回使用したソフト燻製のホタテです。
ホタテの缶詰、1缶でもOKです。 -
- 6
ホタテを崩して一緒に炒めます。
-
- 7
☆を入れて混ぜます。
味をみて、お好みで塩コショウします。
コショウは必ず入れた方が味が締まります。 - 8
水溶き片栗粉を入れて、かる～くとろみが付いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
生姜とオイスターソースで、中華風になります。
かぼちゃは無くても全然OKです。
むしろ無い方が万人受けだと思われます（笑）
ホタテの代わりに鶏肉でも美味しいと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17560864
