ノンバター☆さつま芋とゴマのスコーン
秋の味覚さつま芋がふんわり香る簡単カリカリサクサクのスコーン♪ゴマの風味もプラスして美味しいヘルシー！朝食にも◎
このレシピの生い立ち
いつもnokko.tさんの「サラダ油で簡単♪サクサク・スコーン☆彡」レシピID：17867562を元にいろいろアレンジして作っていました。
さつま芋をたくさん頂いたので、これもスコーンに入れてみたくて作ったら、大成功☆
ノンバター☆さつま芋とゴマのスコーン
秋の味覚さつま芋がふんわり香る簡単カリカリサクサクのスコーン♪ゴマの風味もプラスして美味しいヘルシー！朝食にも◎
このレシピの生い立ち
いつもnokko.tさんの「サラダ油で簡単♪サクサク・スコーン☆彡」レシピID：17867562を元にいろいろアレンジして作っていました。
さつま芋をたくさん頂いたので、これもスコーンに入れてみたくて作ったら、大成功☆
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は皮を厚めに剥き1センチくらいの厚さに切って10分ほど水にさらしておく。
-
- 2
水を切ったさつま芋を耐熱容器に入れてふんわりラップし、竹串がスっと通るくらいまで(500wで6分位）レンジで加熱する。
- 3
柔らかくなったさつま芋は熱いうちにマッシャーやフォークの背などでつぶす。多少塊が残っててもOK！
-
- 4
3に●の材料を入れたらゴムベラできるように混ぜる。まだポロポロした状態です。
-
- 5
４にオリーブ油（サラダ油）と牛乳も加えたら手でギュッと押すようにしながら1つにまとめ、打粉（分量外）をした台に出す。
-
- 6
このあたりでオーブンを200度に予熱し始めてください。
- 7
５の生地を2センチくらいの厚さまでのばしたら三つ折にする。そしてまたのばして三つ折にすることを8回くらいする。
-
- 8
最後に厚さ2.5センチくらいにのばしたら、好きな形に切るか型抜きして200度のオーブンで２０～２５分程焼く。
-
- 9
表面がこんがり美味しそうな色になれば出来上がり♡焼き具合はオーブンによって違うので調節してください。
-
- 10
コップで丸く型抜きして作ってみました。ふっくら膨らんで可愛らしく出来ました♡
-
- 11
バナナVer.も！『バナナ消費☆ノンバターのバナナスコーン』レシピID：17674380ふっくらふんわりバナナ味♡
-
コツ・ポイント
・オイルはオリーブ油でもサラダ油でも。私は半々で作ることもあります。
・粉類はふるわず入れちゃいました。４のまだポロポロの時に均一に混ぜれば大丈夫！
・のばすときはめん棒を使ってもいいですが、手で押してもできますよ♪
・甘さ控えめ配合です。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
