ローズオイルを作ります。
オリーブオイルにエディブルフラワーのバラの花びらを漬けこんで一週間待ちます。

基本のバラの香りのオイルができました。
このオイルを使ってドレッシングを作ります。
（全部使わないでくださいね）

ローズオイルと酢またはレモン汁を分量通り混ぜます。
混ざったら総合調味料で味を調えます。

皿にちぎったベビーリーフ、レタス、食べやすい大きさに切ったトマトを盛り、バラをを散らし、ドレッシングをかけて出来上がり。