パイン&キウイ酢

さちゅ♪
さちゅ♪ @cook_40044700

夏らしいトロピカルなお酢です♪
パイナップル単品よりもさわやかな味です。
このレシピの生い立ち
夏っぽい果実酢が飲みたくなったのでつくりました♪

パイン&キウイ酢

夏らしいトロピカルなお酢です♪
パイナップル単品よりもさわやかな味です。
このレシピの生い立ち
夏っぽい果実酢が飲みたくなったのでつくりました♪

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材料

  1. 生パイナップル 200g
  2. キウイ 1個(100)g
  3. 氷砂糖 200〜300g
  4. リンゴ 300mI

作り方

  1. 1

    果実酒用の瓶をよく洗い、自然乾燥させておく。完全に乾いたら、酢を少量入れて中身をゆすいで捨て、準備しておく。

  2. 2

    キウイもパインも一口サイズに切って瓶に。氷砂糖、酢も入れて果実が浮いてこないように、ラップを丸めて重石にする。

  3. 3

    日の当たらないところ(収納庫など)で常温で保存する。1~2週間ほどで飲めます。

コツ・ポイント

パイナップルは芯もつかえます。
パイナップル単品だと甘~い♡ですが、これはさわやかですね。
2週間以上おくと、酸味もなくなって、とてもおいしくなりました^^

実はミキサーにかけ凍らせて(完全に凍りません)、牛乳でまぜて飲むと激ウマ!

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