味付け不要☆蒸しキャベツの塩こんぶ和え
塩昆布（しそ昆布）を使うから味つけ不要で、昆布のうま味たっぷりの和え物。
加熱後の余熱利用で光熱費の節約にもなります。
このレシピの生い立ち
何も作りたくない、キャベツとしそ昆布が余っている。そんな時に生まれたレシピです。
火を切ってからフライパンの中でゆっくり火が入るから、野菜の旨味が引き出されます。野菜によって多少時間は変わりますが、他の野菜でも同じように作れます。
味付け不要☆蒸しキャベツの塩こんぶ和え
塩昆布（しそ昆布）を使うから味つけ不要で、昆布のうま味たっぷりの和え物。
加熱後の余熱利用で光熱費の節約にもなります。
このレシピの生い立ち
何も作りたくない、キャベツとしそ昆布が余っている。そんな時に生まれたレシピです。
火を切ってからフライパンの中でゆっくり火が入るから、野菜の旨味が引き出されます。野菜によって多少時間は変わりますが、他の野菜でも同じように作れます。
アプリでひらく作り方
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【キャベツのフライパン(中華鍋)
蒸し】
フライパン（中華鍋）にキャベツの葉と水を入れてコンロに火を付け、蓋をする。 -
- 2
お湯が沸騰したら火を少し弱めて1分加熱 → 火を切る → ５分以上放置。（余熱でゆっくり火が通り、キャベツが甘くなる。）
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- 3
きゃべつの水気を軽く絞って1cm位のざく切りにし、最後に長さを半分に切る。
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塩(しそ)昆布をキッチンバサミで１〜２cmにカットしながら加える。あれば花カツオを加えると、相乗効果で旨味がアップする。
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- 5
何も作りたくない時の究極の手抜きレシピ。＾＾；
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- 6
にんじんなど他の野菜も一緒に蒸したり、竹輪や鶏ささみや納豆と和えても美味しいです。（写真は竹輪＆松茸こんぶ）
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Naaaaaiさんのつくれぽで、レンジ調理でも美味しくできることが分かりました。Naaaaaiさんありがとう(´∀｀)
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25.4.13 蒸しキャベツで検索１位になりました。れぽを下さった方、閲覧して下さった方、どうもありがとうございました。
コツ・ポイント
レンジ蒸しもできるそうです。野菜は弱火でじっくり加熱すると甘味が出るので、レンジの場合、ラップをかけて500w〜600wで短時間加熱、冷めるまで放置します。
フライパン蒸しは、お湯が湧いたらすぐ弱火にして1分後火を切り、余熱で火を通します。
つくれぽ
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