しいたけの豚肉巻き
ご飯がススムよ♪
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しいたけも豚肉も梅も好きなので、合わせてみました。
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しいたけも豚肉も梅も好きなので、合わせてみました。
しいたけを洗い、半分に切る。
梅干しは種を取り、包丁で叩きペーストにする。
しいたけのヘタ側に梅肉を適量塗る。
豚肉を広げシソをのせ、②のしいたけをのせ豚肉の端から具をクルクルっと巻く。
フライパンに油をひき③の豚肉を巻き終わりを下にして中火で焼く。
蓋をすると良いです。
ひっくり返したりして、全体的に焦げ目がついて火が通ったら出来上がり!
梅干しは柔らかくて甘めの味のもの(ダシみたいのが効いてるヤツ)が合うと思います。
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