作り方
- 1
鶏肉はフォークで皮目に穴を入れ、塩・胡椒で下味をつける。お好みで一口大に切る。
■を混ぜ合わせ、鶏肉を漬け込む。 - 2
フライパンを熱し油をひき、中火～強火で皮面を焼く。皮がカリカリになったら裏返し、蓋をして中火～弱火で7～10分焼く。
- 3
残りのAの調味料を回し入れ蓋をして再び焼く。調味料の汁気を飛ばしよくからめたら出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏肉は一口大に切ってから調味料に漬け込むと短時間で味がよく浸み込みます。
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