玉葱は皮を剥き、スライス。

豆腐はさいの目に切る。

わかめは水にさらしてから、食べやすい大きさに切る。

鍋に出汁を入れて玉葱、豆腐を入れて煮る。

玉葱が煮えたら、わかめを入れる。

味噌を溶き、ひと煮立ちしたら出来上がり。