豚バラとれんこんの甘辛ねぎ炒め
ねぎし会 @cook_40051077
れんこんがしゃきしゃきでご飯にもおつまみにも合いますよ～！
このレシピの生い立ち
いつもはれんこんだけなのでお肉を足してボリュームあるおかずにしてみました!!
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんはスライサーでスライスし水にさらしておく。長ネギは小口切りにする。豚バラは4～5㎝の長さにする。
- 2
れんこんは水切りし、バラ、ねぎ、れんこんの順でフライパンにいれよく炒める。バラから油が出るのでフライパンには油は引かない
- 3
＊あまり動かさず焼き色をつけた方が良いです。
- 4
砂糖、酒、醤油を加えよく絡める。
- 5
ごま油、炒りごまをいれ混ぜ合わせる。出来上がり!!
コツ・ポイント
炒めるときにあんまり動かさない事、調味料をいれたらしっかり絡めて下さい。炒りごまは上からかけるだけでもOK!!
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