白米をボールに入れ、そこに白ごまとごま油、塩を入れて混ぜる。

卵は溶いて平たく焼き、ほうれん草はゆでて絞り、ごま油と塩と白ごまを入れて混ぜておく。

のりを広げ、その上にご飯をひき、縦長に切った卵、ほうれん草、カニカマを並べて巻く。

包丁にごま油を少量つけて、1センチ幅にカットして完成。