辛し明太子入りだしまき卵
はーとねこ @cook_40051181
明太子のしっかりした味と卵がベストマッチ。
このレシピの生い立ち
九州に旅行に行って明太子を買ってきました。
旅行先で食べた明太子入りのだしまき卵は、砂糖が入って甘いものだったけれど、砂糖を控えめにしてねぎを入れてアレンジしてみた。
辛し明太子入りだしまき卵
明太子のしっかりした味と卵がベストマッチ。
このレシピの生い立ち
九州に旅行に行って明太子を買ってきました。
旅行先で食べた明太子入りのだしまき卵は、砂糖が入って甘いものだったけれど、砂糖を控えめにしてねぎを入れてアレンジしてみた。
作り方
- 1
●の材料をボールに入れ、混ぜる。
(㊟写真は分量の倍量の写真です。) -
- 2
卵焼き器に薄くサラダ油(分量外)をひき、卵(工程1)を流し入れる。膜から出した明太子とねぎを散らす。
-
- 3
巻く！
-
- 4
巻く！
-
- 5
好みの大きさに切る。
-
- 6
皿に盛りつける。
-
コツ・ポイント
火かげん、注意！
砂糖が入っているので、焦げやすいです。
※明太子は２本で一腹と数えます。
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