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パパの野菜寄せ鍋
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パパの野菜寄せ鍋-レシピのメイン写真

パパの野菜寄せ鍋

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

野菜寄せ鍋、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む?????
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きょうのパパの晩飯、10月21日(日)

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材料

1~2人分
  1. 白菜(ざく切り) 1/8カット
  2. 大根(扇切り) 1.5cm
  3. 白ねぎ(笹切り) 1本
  4. えのき茸 1/2P
  5. 生椎茸(飾り切り) 2枚
  6. 木綿豆腐(12等分) 1/2丁
  7. しらたき 1/2玉
  8. 赤蒲鉾 1/2板
  9. つみれ玉 1枚
  10. いか巻 1本
  11. 鶏骨付肉 2切れ
  12. 昆布 5cm
  13. 調味料(煮汁)
  14. 水 1cup
  15. 酒 50cc
  16. みりん 大1
  17. しょうゆ 大1
  18. 付け汁
  19. 味ぽん 適宜
  20. 一味唐辛子(好み) 少々
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作り方

  1. 1

    材料をそれぞれ切って、準備する。

    • パパの野菜寄せ鍋作り方1写真
  2. 2

    鍋に全調味料を入れ、煮汁を作る。
    昆布、鶏肉、大根を加え、煮立てる。
    (アクをとる)

    • パパの野菜寄せ鍋作り方2写真
  3. 3

    白菜を下に、材料を盛り入れる。

    • パパの野菜寄せ鍋作り方3写真
  4. 4

    蓋をして、吹きこぼれないように、ズラして、火の調整して
    炊く。
    (10位)

    • パパの野菜寄せ鍋作り方4写真
  5. 5

    材料がしんなりしたら、出来上がり。
    味ぽんでいただく。

    • パパの野菜寄せ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

野菜を好みで沢山使用すること。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2012/10/21 23:46に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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