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ゴーヤとキャベツの帆立缶蒸し煮
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ゴーヤとキャベツの帆立缶蒸し煮-レシピのメイン写真

ゴーヤとキャベツの帆立缶蒸し煮

foo♪
foo♪ @cook_40051340

簡単、短時間！
ざっくり作っても美味しく出来ます（＾＾）
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いつもはキャベツだけで作りますが季節のゴーヤを使ってみました

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材料

２人分
  1. キャベツ 100g
  2. ゴーヤ 10～15㎝
  3. 帆立缶詰 １缶
  4. コンソメ顆粒 小さじ1
  5. ガーリックパウダー又はニンニク擦りおろし 適量
  6. 胡椒 適量
  7. バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取りスライスしてから塩をして10分放置後、洗って水気を切っておく

  2. 2

    キャベツはざく切り、又は手でちぎる

  3. 3

    蓋のできる鍋にゴーヤ、キャベツ、帆立缶詰（汁ごと）、調味料を入れる
    バターは最後にちょんちょんと分けてのせる

  4. 4

    蓋をして5分くらい蒸し煮する
    味見をして塩気が足りなければ塩か醤油を足して完成

コツ・ポイント

出たスープは美味しいので片栗粉でとろみを付けても美味しいです
加熱時間は好みの硬さで調整して下さい

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foo♪
foo♪ @cook_40051340
2011/08/03 08:15に公開
今どきでもなくお洒落でもない素朴な料理の集まりです。調味料は目分量が殆ど…。　　　　　よろしければブログにもお立ち寄り頂ければ嬉しいです。http://profile.ameba.jp/foo1103/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17564371
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