材料を全部鍋に入れて、葛粉が水にとけるように混ぜる。

中火にかけ、木べらでゆっくりと全体を絶えずかき回す。

ヨーグルトぐらいのかたさになったら、火を弱め、どんどん練る。

のりぐらいのかたさになったら火を止めて、もっと良く練る。

水に濡らしたタッパー等に入れて、荒熱がとれたら冷蔵庫で2-3時間冷やして出来あがり。