チキンレッグ ガーリックソルト焼
HoppyNero @cook_40051674
クリスマスだけじゃない！？チキンステーキ
やっぱり塩で。
このレシピの生い立ち
オーブン焼き。フライパンでも可能なチキンステーキ。
牛ステーキより味付けのアレンジが肉に反映されるので、その日の「食べたい味付け」を施せるのも魅力。
☆http://idolhappiness.web.fc2.com/
チキンレッグ ガーリックソルト焼
クリスマスだけじゃない！？チキンステーキ
やっぱり塩で。
このレシピの生い立ち
オーブン焼き。フライパンでも可能なチキンステーキ。
牛ステーキより味付けのアレンジが肉に反映されるので、その日の「食べたい味付け」を施せるのも魅力。
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アプリでひらく作り方
- 1
チキンに
・塩コショウ
・スライスしたガーリック
・ローズマリー
など、味付けを両面にしっかりと施す。 - 2
３０分～１時間くらい冷蔵庫で寝かせて、味を浸透させる。
- 3
オリーブ油をひいて焼く。
皮の方から先に焼く。
焼き目と中の日通りをうまく調整して。 - 4
舞茸とアスパラを添え、最後にレモンを絞って完成。
- 5
炒めた
アスパラ添え、
長ネギ添え、
舞茸添えにも合う！ -
- 6
■2012/12/11■
カテゴリに掲載されました。
コツ・ポイント
味付けの仕込みを早くしておいて鶏肉に味が染み込んでるほど美味い。
オーブン焼きは皮を下にして先に焼くとパリッとなる。
焼途中で長ネギを放り込むと和チキンオーブン焼きにもなるよ。
フライパンで焼く場合は火加減に気をつけよう。
つくれぽ
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