*チーズ香る♪豚こま肉のコトレッタ*
りおりんりん @cook_40044244
経済的な豚こま肉を使ってカツレツを。薄いお肉を重ねるので噛み切り易く、小さいお子さんにも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
豚こまを使ってメインのおかずが作れないかと思い考えました。
*チーズ香る♪豚こま肉のコトレッタ*
経済的な豚こま肉を使ってカツレツを。薄いお肉を重ねるので噛み切り易く、小さいお子さんにも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
豚こまを使ってメインのおかずが作れないかと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉に軽く塩胡椒をまぶしておく。
- 2
一枚ずつお肉を広げながら重ね、一口大のカツの大きさになる様に成型する。
-
- 3
●パン粉、チーズ、パセリを混ぜたものと★マヨネーズ、小麦粉、水を加えて混ぜておいたものを用意する。
-
- 4
②のお肉へ★→●の順に衣をつける。
-
- 5
フライパンに多めにオリーブオイルを入れ、衣をつけたお肉を焼く。
-
- 6
お肉が焼けたら、キッチンペーパーの上などに取り出して油をきる。
-
- 7
お皿に盛りつけ、レモンを添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
お肉をフライパンに入れたら、最初はあまり動かさないようにしてくださいね。片面がカリッとしてきたらひっくり返して下さい。火はあまり強過ぎないように。
つくれぽ
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