冬瓜とベーコンの煮物
★きう★ @cook_40051702
切って、だしじょうゆで煮るだけでとってもおいしい。
このレシピの生い立ち
いつもは油揚げと一緒に炊く冬瓜ですが、ちょっとバリエーションをつけてみました。
冬瓜とベーコンの煮物
切って、だしじょうゆで煮るだけでとってもおいしい。
このレシピの生い立ち
いつもは油揚げと一緒に炊く冬瓜ですが、ちょっとバリエーションをつけてみました。
作り方
- 1
冬瓜を3〜4cm角程度に切る。皮は包丁で切って面取りし、わたの部分も外す。
- 2
お鍋に冬瓜がひたひたになる程度の水とだしじょうゆを入れ、火にかける。
- 3
沸騰したら冬瓜と、1cm幅程度に切ったベーコンを入れて15分程煮る。
- 4
冬瓜が柔らかくなったら火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
冷蔵庫でキンキンに冷やすとさらに美味しいです。ベーコンの脂が浮いてきたら、除けてくださいね。
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