自家製ブレンド【七味唐辛子】
びあわいん @cook_40051934
七味唐辛子はお手軽な薬膳調味料です。
手作りでないと出せない香りや味が楽しめます❤
お好みのブレンドでMy七味を!!
このレシピの生い立ち
唐辛子好きな夫の代謝アップと健康増進の為に作りました。
❤プレゼントにとても喜ばれます❤
自家製ブレンド【七味唐辛子】
七味唐辛子はお手軽な薬膳調味料です。
手作りでないと出せない香りや味が楽しめます❤
お好みのブレンドでMy七味を!!
このレシピの生い立ち
唐辛子好きな夫の代謝アップと健康増進の為に作りました。
❤プレゼントにとても喜ばれます❤
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は古生姜を使用。良く洗い皮を剥いて薄切りにする。
-
- 2
2～3日天日干しで乾燥させる。(湿気が残っているようならキッチンペーパーでかるく包みレンジで残りの水分を飛ばす)
-
- 3
完全に乾いてからミルに掛け粉末にする。
- 4
陳皮はみかんの皮を良く洗って剥き①～③と同じように処理する。
- 5
①～④のように
全ての材料は粉末or粒でしっかりと乾燥させた物を準備して混ぜれば完成。
コツ・ポイント
粉末状で市販されている物を使用しても良いと思いますが、古生姜やみかんの皮はとても入手しやすいので是非手作り粉末をお勧めします。
(残った材料は他の料理に単品の調味料として使用でき便利です。)
★分量はお好みで増減自由に楽しんで下さい。
つくれぽ
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