鶏肉はフードプロセッサーで粗挽きミンチ状にしておく。玉ねぎはみじん切りにし、ダイエットこうやは水を吸わせておく。

お鍋にお好みのスープと具材を煮たてて、２の団子のタネをスプーン２本で丸めて入れる。