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有りそうで無かった…？うま塩鶏そぼろ♪
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有りそうで無かった…？うま塩鶏そぼろ♪-レシピのメイン写真

有りそうで無かった…？うま塩鶏そぼろ♪

おみつさん２
おみつさん２ @cook_40051630

塩味の鶏そぼろ！

甘辛い醤油の鶏そぼろに飽きたら、試してみて下さい♪
このレシピの生い立ち
醤油味の鶏そぼろが有るなら…

鶏肉味噌もあるし…

ならば！
塩味の鶏そぼろが有っても！！(笑)

塩味の鶏そぼろ！

甘辛い醤油の鶏そぼろに飽きたら、試してみて下さい♪
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醤油味の鶏そぼろが有るなら…

鶏肉味噌もあるし…

ならば！
塩味の鶏そぼろが有っても！！(笑)

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有りそうで無かった…？うま塩鶏そぼろ♪

おみつさん２
おみつさん２ @cook_40051630

塩味の鶏そぼろ！

甘辛い醤油の鶏そぼろに飽きたら、試してみて下さい♪
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醤油味の鶏そぼろが有るなら…

鶏肉味噌もあるし…

ならば！
塩味の鶏そぼろが有っても！！(笑)

塩味の鶏そぼろ！

甘辛い醤油の鶏そぼろに飽きたら、試してみて下さい♪
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醤油味の鶏そぼろが有るなら…

鶏肉味噌もあるし…

ならば！
塩味の鶏そぼろが有っても！！(笑)

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材料

3人前
  1. 鶏挽き肉(ムネ肉) 250ｇ
  2. ★塩 小さじ2/3
  3. ★醤油 小さじ1/2
  4. ★酒 大さじ3
  5. ★和風だし(顆粒) 小さじ1
  6. ★鶏油(あれば) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏挽き肉をボウルに空け、★の材料を加えて混ぜ合わせる。

    • 有りそうで無かった…？うま塩鶏そぼろ♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に移し中火に掛けたら、パラパラになるまでかき混ぜる。

    • 有りそうで無かった…？うま塩鶏そぼろ♪作り方2写真
  3. 3

    水分が出てくるので、多少の水分を残して火を止め、味を馴染ませたら出来上がり。

  4. 4

    お弁当に使うと、こんな感じになります。
    醤油味の鶏そぼろより、上品な味になります。

    • 有りそうで無かった…？うま塩鶏そぼろ♪作り方4写真

コツ・ポイント

炒った時に出る水分を多少残して鶏そぼろを冷ますと、しっとりとした鶏そぼろになります。

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おみつさん２
おみつさん２ @cook_40051630
2012/10/26 21:35に公開
週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レシピですが…自称『味は、折り紙付き♪』元スーパーの魚屋や、ファミレスバイトの経験を活かし、安い材料で美味しい料理を常に目指して修業中…定番料理よりアイディア料理を愛する、超マイホーム【おやじ】です！ナチュラルフードコーディネーターの資格も取得し頑張ってます。レシピ購読も宜しくお願いします！
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