和風カレースープ
野菜がたっぷりスープです。
このレシピの生い立ち
ダイエットスープの覚書です。今回だけ特別にベーコン入り☆
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にんじん、大根はスライスしてイチョウ切り、白菜は1口大にカットセロリは皮をピーラーで剥き1㎝にカット、玉ねぎもスライス。
椎茸はダイスにカットし、ベーコンは1㎝にカット。
材料を全て大き目の鍋にいれ水をひたひたになるまで入れて材料が柔らかくなるまで煮る。
良く煮えたら●を入れて少し煮込んだら出来上がり。
しょうが、にんにくのみじん切りも入れてました!
カレーを作る大きな鍋で作っています。
コーンもたまに入れます。
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