本格☆麻婆豆腐
yujarin @cook_40052207
中国人の友達も褒めてくれた本格的な麻婆豆腐☆市販のソースがなくても簡単に出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
アメリカに来てから、無性に麻婆豆腐が食べたくなって試行錯誤の末このレシピになりました。
本格☆麻婆豆腐
中国人の友達も褒めてくれた本格的な麻婆豆腐☆市販のソースがなくても簡単に出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
アメリカに来てから、無性に麻婆豆腐が食べたくなって試行錯誤の末このレシピになりました。
作り方
- 1
フライパンでごま油を熱し、生姜にんにくで香りをつける。その後みじん切りにした玉ねぎを加え、少し炒める。
- 2
玉ねぎに少し火が通ったところにひき肉をいれ色が変わるまで火を通す。
- 3
ひき肉に火が通ってきたら、豆板醤を加え全体を混ぜる。
- 4
☆を混ぜて作った合わせ調味料を加え煮立たせる。
- 5
豆腐を加えて、1分ほど更に火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成☆仕上げにお好みでねぎをかけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
特にコツはありません。
豆腐を崩さないようにだけ注意！
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