大根はいちょう切り。人参、玉ねぎはスライスする。じゃがいもは皮を剥いて1/4等分。

圧力鍋にごま油をひき、豚肉を入れてよく炒める。豚肉にしっかり火が通ったら玉ねぎを入れてよく炒める。

大根、人参、じゃがいも、えのき茸も入れてよく炒める。

具をよく炒めたら、水を入れ沸騰したらこんにゃく粉末だしを入れ、中火で圧力10分、圧が落ちるまで放置。

圧力の間に、大根の葉が残っていたら細かく切ってごま油で炒めます。
トッピングにオススメです！