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大根の味噌田楽
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大根の味噌田楽-レシピのメイン写真

大根の味噌田楽

erika0629
erika0629 @cook_40059712

大根が安かった!残ってる～!って時に♪
12.12.28「味噌田楽」で検索１位☆
13.3.2「話題入り」幸せです♡
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるレシピ^^
「おでん」は大変！でも大根は食べたい！
そんな日の為にwww

大根が安かった!残ってる～!って時に♪
12.12.28「味噌田楽」で検索１位☆
13.3.2「話題入り」幸せです♡
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「おでん」は大変！でも大根は食べたい！
そんな日の為にwww

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大根の味噌田楽

erika0629
erika0629 @cook_40059712

大根が安かった!残ってる～!って時に♪
12.12.28「味噌田楽」で検索１位☆
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「おでん」は大変！でも大根は食べたい！
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大根が安かった!残ってる～!って時に♪
12.12.28「味噌田楽」で検索１位☆
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材料

４人分
  • 大根 １本
  • お米 大３
  • ダシ昆布 ５㎝角３枚
  • 白ゴマ 適量
  • ♥味噌 大４
  • ♥だし汁 大４
  • ♥砂糖 大２
  • ♥みりん 大２
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作り方

  1. 1

    準備①
    大根を３㎝の輪切りにし、ピーラーで面取りをして、表面に×に隠し包丁を入れる

    • 大根の味噌田楽作り方1写真
  2. 2

    準備②
    ♥を合わせておく

    • 大根の味噌田楽作り方2写真
  3. 3

    大根とかぶる位の水とお米を入れ、２０～３０分下ゆでする

    • 大根の味噌田楽作り方3写真
  4. 4

    お米を水で流し、鍋にだし昆布と下ゆでした大根とかぶる位の水を入れ、２０～３０分ゆでる。串がスーっと通ればOK!!

    • 大根の味噌田楽作り方4写真
  5. 5

    準備②で合わせたお味噌を煮詰める

    • 大根の味噌田楽作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて、白ゴマをかければ美味しそうに完成!!!

    • 大根の味噌田楽作り方6写真

コツ・ポイント

味噌:だし汁:砂糖:みりん
２:２:１:１
たっぷりかけたい方は多めにどうぞ～♪
面取りはピーラーを使うと簡単です。
時間は大根の大きさと厚さで加減して下さい。

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erika0629
erika0629 @cook_40059712
2012/11/01 05:17に公開
より簡単に♪より美味しく♪を目指してます^^基本は守りつつ、手抜きできたらイイなぁ(笑)
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味噌田楽 大根 味噌 米

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