お弁当にも！鮭のカレー風味照り焼き
河埜玲子 @cook_40043072
いつもの照り焼きもカレー風味でちょっと違う！冷めても美味しくお弁当にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
お弁当に合うお魚のおかずをかんがえました。
お弁当にも！鮭のカレー風味照り焼き
いつもの照り焼きもカレー風味でちょっと違う！冷めても美味しくお弁当にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
お弁当に合うお魚のおかずをかんがえました。
作り方
- 1
鮭の切り身は生きれを３等分し、塩こしょうして１５分以上おき、出てきた水分をしっかり拭き取る。
- 2
片栗粉をうすくまぶして、サラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼く（片面３分くらいずつ）
- 3
合わせておいた★を加え、照りがでてくるまでからめるように煮詰めたら出来上がり。
コツ・ポイント
鮭は塩をしてでてきた水分を拭き取ることで、臭みがなくなり、身もしまってくずれにくくなります。
また、片栗粉をまぶして焼いたいるので、ぱさつかず、味もよくからみます。
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