簡単♪カレー風味のぶりの照り焼き
yummysunny @yoko_an
いつものぶりの照り焼きにカレー風味をプラス♪
臭みもないし、ほんのりカレー風味が旨さ倍増♪
このレシピの生い立ち
いつもと違ったぶりの照り焼きを作りたくて。
簡単♪カレー風味のぶりの照り焼き
いつものぶりの照り焼きにカレー風味をプラス♪
臭みもないし、ほんのりカレー風味が旨さ倍増♪
このレシピの生い立ち
いつもと違ったぶりの照り焼きを作りたくて。
作り方
- 1
ぶりにカレー粉をまぶす。その上に小麦粉をまぶす。（茶こしでかけるとうっすら全体にうまくかかります。）
- 2
フライパンに油を熱し、ぶりを両面よく焼く。
火が通ったら、余分な油をふき取る。
（これが臭みを取るポイント。） - 3
●を入れて、煮絡める。
出来上がり。 - 4
（ちなみに、長ネギを一緒に焼いて付け合せにしました。）
コツ・ポイント
カレー粉と小麦粉は全体にきれいにまぶす。
ぶりを焼いた後の油は臭みを取るためにきれいにふき取ること。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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