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ヘルシー煮物-レシピのメイン写真

ヘルシー煮物

yuyutara
yuyutara @cook_40052366

ヘルシーな食材しか使っていません！
このレシピの生い立ち
ヘルシーな食材のみを使って煮物を作ろうと思いました。ましてお酢を入れることによってさっぱりした味わいになります。

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材料

２～３人分
  1. 鶏肉こま切れ １５０グラム
  2. 白滝 １袋
  3. 豆腐 １丁
  4. 万能ねぎ ２本
  5. A
  6. 　　醤油 大匙半
  7. 　　めんつゆ 大匙１．５
  8. 　　酢 大匙１～１，５
  9. 酒 大匙１
  10. 砂糖 小匙１
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作り方

  1. 1

    白滝は食べやすいように適度な長さに切る。
    豆腐は１センチ角の細の目切り。
    万ねぎは斜め切りに。

  2. 2

    鍋に鶏肉と酒を入れて蓋をして２分ほど蒸し焼きに。

  3. 3

    豆腐と白滝をいれて、煮立てて豆腐から水分が出てきたら砂糖をいれて１０分ほど煮る。

  4. 4

    そこにAを入れておとしぶたをして２０分ほど煮て味を染み込ませる。

  5. 5

    万ねぎをちらして完成！！

コツ・ポイント

お酒と鶏肉を蒸し焼きにすると、やわらかいお肉になっておいしくなるんです！！

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yuyutara
yuyutara @cook_40052366
2012/10/22 11:18に公開

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