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紫蘇香るタコの酢の物
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紫蘇香るタコの酢の物-レシピのメイン写真

紫蘇香るタコの酢の物

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

プリップリ蛸にお刺身若布、塩もみ胡瓜でパリッと酢の物、お疲れによいですよ。
このレシピの生い立ち
今日はお出かけしてました。少し疲れ気味、甘い酢の物が頂きたくて作りました。

プリップリ蛸にお刺身若布、塩もみ胡瓜でパリッと酢の物、お疲れによいですよ。
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今日はお出かけしてました。少し疲れ気味、甘い酢の物が頂きたくて作りました。

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紫蘇香るタコの酢の物

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

プリップリ蛸にお刺身若布、塩もみ胡瓜でパリッと酢の物、お疲れによいですよ。
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今日はお出かけしてました。少し疲れ気味、甘い酢の物が頂きたくて作りました。

プリップリ蛸にお刺身若布、塩もみ胡瓜でパリッと酢の物、お疲れによいですよ。
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今日はお出かけしてました。少し疲れ気味、甘い酢の物が頂きたくて作りました。

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材料

4人分
  1. 刺身用茹で蛸 小1パック
  2. 刺身若布 40g~
  3. 胡瓜 大1本
  4. a米酢 大匙2
  5. aきび砂糖 大匙2
  6. a醤油 小匙2
  7. 紫蘇 4枚
  8. ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    *胡瓜は輪切り、
    *若布はカットして分量外の醤油大匙1で洗う
    *紫蘇は千切りする

  2. 2

    *aの合わせ酢を作る
    *胡瓜は塩でしんなりさせ、サッと洗い絞る

  3. 3

    材料を混ぜる

コツ・ポイント

胡瓜は、食感があると楽しいので、2ミリぐらいでカットします。若布は醤油洗いすると、美味しさがアップします!

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2012/10/27 11:43に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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