万願寺唐辛子と椎茸の焼き浸し

reason_b @cook_40052024
旬の野菜や茸類・根菜を沢山摂れますよ☆
このレシピの生い立ち
野菜の煮浸しや焼き浸しに凝ってます
色々と野菜を替えて、冷蔵庫保存で3~4日楽しめます
万願寺唐辛子と椎茸の焼き浸し
旬の野菜や茸類・根菜を沢山摂れますよ☆
このレシピの生い立ち
野菜の煮浸しや焼き浸しに凝ってます
色々と野菜を替えて、冷蔵庫保存で3~4日楽しめます
作り方
- 1
唐辛子を食べ易い長さに切る
椎茸は4~6等分に切る - 2
擦り胡麻以外の調味料類を耐熱容器に入れ、2分程レンジで加熱する
- 3
フライパンを熱し1の野菜を入れ、焼き目を着け熱いうちに2の中へ投入
- 4
焼いた野菜類を漬け汁の中でひと混ぜし、擦り胡麻を加えて再度ひと混ぜする
コツ・ポイント
食べる時に、鰹節を掛けたりカリカリに炒ったジャコをトッピングしても○
一晩冷蔵庫で、寝かせるとより味が染みて美味♪
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