じゃがいもの皮を向き、4等分してラップでくるんで500w５分で電子レンジでチンします。

チンしている間に豚肉を中火で炒めます。油をしき豚に焼き色がついてきたら、お酒を回し入れ、塩胡椒しさっと合わせ一旦お皿へ。

フライパンの油をふき取り（or洗う）大さじ１程度の油で、チンしたじゃがいもの表面に焼き色が付くまで焼く。

じゃがいもに焼き色がついたら豚肉を戻し、合わせ調味料を入れ、調味料が全体にまわるよう合わせる。

全体に調味料がまわり、水気が減りとろみがでてきたら、火を止め完成☆