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健康美人★野菜たっぷり豚蒸し
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健康美人★野菜たっぷり豚蒸し-レシピのメイン写真

健康美人★野菜たっぷり豚蒸し

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

野菜とワカメたっぷりの豚蒸し。
酢味噌と一緒に召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
ワカメが沢山あったのでお肉料理と一緒に食べられるレシピを考えました。

野菜とワカメたっぷりの豚蒸し。
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健康美人★野菜たっぷり豚蒸し

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

野菜とワカメたっぷりの豚蒸し。
酢味噌と一緒に召し上がれ☆
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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • 玉葱 1/2コ~1コ
  • 茄子 2本
  • ワカメ 50g~
  • 酒 1/2cup弱
  • ★味噌 大1~
  • ★マヨネーズ 小1~
  • ★酢 小2
  • ★ハチミツ 小2~
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作り方

  1. 1

    ワカメは水に浸して塩抜きしたら食べやすい大きさにcutしておく。
    スライスした玉葱をフライパンに敷くように入れる。

    • 健康美人★野菜たっぷり豚蒸し作り方1写真
  2. 2

    その上に豚肉をのせ縦にスライスした茄子を更にのせる。

    • 健康美人★野菜たっぷり豚蒸し作り方2写真
  3. 3

    酒を回しかけ塩を少々振い、蓋をして弱火で15分ほど蒸し煮にする。

    • 健康美人★野菜たっぷり豚蒸し作り方3写真
  4. 4

    火が通ったらお皿に盛り、ワカメをのせ、混ぜ合わせた★の調味料をかけて出来上がり!

    • 健康美人★野菜たっぷり豚蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

・玉葱が甘くしっとり仕上がるよう、じっくり時間をかけて蒸すこと。

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
2012/10/25 12:11に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫+3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡*ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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このレシピのキーワード

なす 豚肉 ワカメ はちみつ 酒 味噌 玉ねぎ

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