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車麩でから揚げ
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車麩でから揚げ-レシピのメイン写真

車麩でから揚げ

なお
なお @cook_40052678
当教室

ヘルシーなのに食べごたえもあって大満足な1品です！サクサクです！
このレシピの生い立ち
体に優しいお店のランチで出てきた車麩のから揚げがすごくおいしくて家族にも食べさせてあげたいと作り始めました＾＾

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なお
なお @cook_40052678
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ヘルシーなのに食べごたえもあって大満足な1品です！サクサクです！
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体に優しいお店のランチで出てきた車麩のから揚げがすごくおいしくて家族にも食べさせてあげたいと作り始めました＾＾

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材料

５人分
  1. 車麩 ５～７個
  2. ○麺つゆ(3倍濃縮) １００cc
  3. ○水 ５００cc
  4. ○生姜のすりおろし １カケ
  5. ○にんにくすりおろし １カケ
  6. 揚げ油 適量
  7. 小麦粉(衣用) 適量
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作り方

  1. 1

    ボールまたはフライパンに○を入れ車麩を入れる。

    • 車麩でから揚げ作り方1写真
  2. 2

    車麩がしっかり○を吸い込むまでおいておく。

    • 車麩でから揚げ作り方2写真
  3. 3

    しっかり沁み込んだら２または４等分に切り、手でギューっと汁気を絞る。

    • 車麩でから揚げ作り方3写真
  4. 4

    ３に薄力粉をまぶしながら強めの中火で揚げる。

    • 車麩でから揚げ作り方4写真
  5. 5

    菜箸で持ったときにサクッとしてこんがりしてきたところで揚げあがり！

    • 車麩でから揚げ作り方5写真
  6. 6

    時間がたってもおいしいのでお弁当にもおすすめ♪

    • 車麩でから揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

４の時は強めの火のほうがサクッと揚げあがります。

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なお
なお @cook_40052678
2012/10/25 12:10に公開
当教室
kokoパンお菓子教室
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