とろみが美味しい里芋の味噌煮♥
uzu1118 @cook_40052021
2015.12.10話題入り！
柔らか～い煮崩れした里芋が大好き♡
下茹でして潰し、煮込み時間を短縮しました！
このレシピの生い立ち
柔らかい里芋が大好き♥煮崩れるまで煮込むとガス代がかかるので、下ゆでしたものを潰して、煮込み時間とガス代を節約してみました♫
とろみが美味しい里芋の味噌煮♥
2015.12.10話題入り！
柔らか～い煮崩れした里芋が大好き♡
下茹でして潰し、煮込み時間を短縮しました！
このレシピの生い立ち
柔らかい里芋が大好き♥煮崩れるまで煮込むとガス代がかかるので、下ゆでしたものを潰して、煮込み時間とガス代を節約してみました♫
作り方
- 1
皮付きの里芋を下ゆでする。
私は炊飯器で
レシピID:17566594 -
- 2
里芋を一口大に切る。
-
- 3
煮込み時間短縮のために、包丁の横面やマッシャーなどを使って潰す。(私は2/3～1/2位の厚さに)
●を混ぜ合わせておく。 -
- 4
鍋に水と里芋を入れコトコト煮る。沸騰し、お湯が濁って来ら、だしと混ぜ合わせた●を入れ、ひと煮立ちさせたら火を止める。
-
- 5
器に盛り付け、お好みでネギを乗せたら完成！！！
-
- 6
2015.12.10
話題入り感謝♡
作って下さった皆様に感謝です
( ∩ˇωˇ∩)
コツ・ポイント
味噌は甘口のこうじ味噌を使用しています。
お使いの味噌によって加減してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17566556
