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新生姜と大根のシャキシャキサラダ
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新生姜と大根のシャキシャキサラダ-レシピのメイン写真

新生姜と大根のシャキシャキサラダ

ぴぃちゃんプラス
ぴぃちゃんプラス @cook_40044570

☆コンテスト受賞レシピ☆『岩下の新生姜』で作る簡単サラダ。風味もよく、ドレッシング要らずで美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
まとめ買いをするほど大好きな『岩下の新生姜』。直ぐになくなってしまうのでサラダにして嵩増ししてみました。

☆コンテスト受賞レシピ☆『岩下の新生姜』で作る簡単サラダ。風味もよく、ドレッシング要らずで美味しく食べられます。
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まとめ買いをするほど大好きな『岩下の新生姜』。直ぐになくなってしまうのでサラダにして嵩増ししてみました。

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新生姜と大根のシャキシャキサラダ

ぴぃちゃんプラス
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☆コンテスト受賞レシピ☆『岩下の新生姜』で作る簡単サラダ。風味もよく、ドレッシング要らずで美味しく食べられます。
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まとめ買いをするほど大好きな『岩下の新生姜』。直ぐになくなってしまうのでサラダにして嵩増ししてみました。

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材料

6人分
  1. 岩下の新生姜 1袋(100g)
  2. 大根 500g
  3. 大葉 10枚
  4. すり胡麻(白) 10g
  5. 塩 小1
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作り方

  1. 1

    新生姜は細切りにする。

    • 新生姜と大根のシャキシャキサラダ作り方1写真
  2. 2

    大葉は千切り。

    • 新生姜と大根のシャキシャキサラダ作り方2写真
  3. 3

    大根は皮を剥いて千切りにし、塩をまぶしてしばらく置く。

    • 新生姜と大根のシャキシャキサラダ作り方3写真
  4. 4

    しんなりしてきたら手で揉み、水気をかたく絞る。

    • 新生姜と大根のシャキシャキサラダ作り方4写真
  5. 5

    新生姜、大葉、大根、すり胡麻を混ぜ合わせて器に盛る。

    • 新生姜と大根のシャキシャキサラダ作り方5写真
  6. 6

    2012年12月3日クックパッド×岩下の新生姜×ナチュラルローソンのレシピコンテストでサラダ賞を頂きました☆

コツ・ポイント

大根の水分は出来るだけしっかりと絞った方がよりシャキシャキ感を味わえます。

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ぴぃちゃんプラス
ぴぃちゃんプラス @cook_40044570
2012/10/29 07:26に公開
和菓子嫌いが突然変異!?で和菓子好きに(*^0^*)今では和菓子作りにハマっています。ご一緒に手作りして和風カフェ気分を味わいませんか。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17566680
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