じゃがいもの皮をむき 水にさらして アクをぬきます。

じゃがいもをすりおろして そこに卵を混ぜて 味しおをふります。

フライパンに油をしいて 両面焼いて 焼き色がついたら完成です。
マヨネーズをかけて食べます。