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アジアンなカリカリジューシー海老
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アジアンなカリカリジューシー海老-レシピのメイン写真

アジアンなカリカリジューシー海老

Anthea花子
Anthea花子 @cook_40045247

レモングラスと香菜の香りたっぷりのエビをオーブンでサクっと焼き上げました。あげせんと海老味噌が絡まってナイス！
このレシピの生い立ち
新しい芝海老が手に入ったので、家にある材料で何かと思い作ってみました

レモングラスと香菜の香りたっぷりのエビをオーブンでサクっと焼き上げました。あげせんと海老味噌が絡まってナイス！
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アジアンなカリカリジューシー海老

Anthea花子
Anthea花子 @cook_40045247

レモングラスと香菜の香りたっぷりのエビをオーブンでサクっと焼き上げました。あげせんと海老味噌が絡まってナイス！
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レモングラスと香菜の香りたっぷりのエビをオーブンでサクっと焼き上げました。あげせんと海老味噌が絡まってナイス！
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材料

2人分
  1. 芝海老 ２００g
  2. レモングラス ３g
  3. 青唐辛子（フレッシュ） 1本
  4. 香菜 一掴み
  5. にんにく ２片
  6. 生姜 １片
  7. 赤パプリカ 1個
  8. オリーブオイル 大２
  9. 醤油 大１
  10. ナンプラー 大１
  11. 砂糖 小１
  12. 醤油揚げせんべい 適量
  13. 飾り用香菜 適量
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作り方

  1. 1

    赤パプリカを茹でてから皮をむく

  2. 2

    レモングラスから砂糖までをミキサーに入れて練り状にする

    • アジアンなカリカリジューシー海老作り方2写真
  3. 3

    耐熱皿にオリーブオイルを入れて海老を入れてよく混ぜてから２のタレをかけてよくからめる

    • アジアンなカリカリジューシー海老作り方3写真
  4. 4

    250度のオーブンで15分～20分、カリカリになるまで焼く

  5. 5

    お皿に醤油あげせんを飾り、上から海老をのせ、最後に香菜をのせて出来上がり

コツ・ポイント

エビはカリカリに焼いてください。頭まで食べられます

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Anthea花子
Anthea花子 @cook_40045247
2012/10/28 06:01に公開
美味しいものを作って写真を撮って食べることが大好きです。音楽、料理、旅行がライフワークです。今までこちらに作ったレシピを詳しくご紹介しています。http://venezia554.exblog.jp/ぜひ、遊びに来てくださいね＾＾/
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