■自家製ハンバーグのきのこカレーソース■
ポルチーニきのこ @cook_40047951
特製のふっくらジューシーのハンバーグにきのこたっぷりのカレーソースをかけました。
このレシピの生い立ち
ひき肉を買ったので作りました。
■自家製ハンバーグのきのこカレーソース■
特製のふっくらジューシーのハンバーグにきのこたっぷりのカレーソースをかけました。
このレシピの生い立ち
ひき肉を買ったので作りました。
作り方
- 1
ハンバーグの種を両手でキャッチボールをするように空気を抜いて、形を整えて成形します。
-
- 2
大きめのフライパンにサラダ油を熱し、焼きます。
※両面に焼き色を付ける程度でOK。 -
- 3
両面に焼き色がついたら、
-
- 4
一旦取り出しておきます。
-
- 5
同じフライパンにサラダ油を足して、玉ねぎ・おろし生姜・おろしにんにくを加えて炒めます。
-
- 6
しんなりしたら、きのこを加え更に強めの中火で炒めます。
-
- 7
きのこがしんなりしたら、★を加え更に炒め粉っぽさがなくなったら、●を加えよく混ぜ、
-
- 8
とろみが付いてきたらハンバーグを加え混ぜながら弱めの中火で10～15分くらい煮込みます。
-
- 9
煮込んだら、最後にソースの味を塩で味を調えて完成。
-
- 10
器に盛ってお好みでパセリを散らしてどうぞ。
-
コツ・ポイント
※ハンバーグの種を作る時は、氷水で手を冷やし、ひき肉や卵も冷えた状態で使用してしっかりと粘りが出るまで混ぜるのがコツです。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
超簡単☆激うま！カレーソースハンバーグ 超簡単☆激うま！カレーソースハンバーグ
和風カレーソースをたっぷりかけて食べる和風カレーソースのハンバーグです♡実はハンバーグだけで何もかけなくても激うまです！
-
-
手作りカレーソースでポテトとハンバーグ！ 手作りカレーソースでポテトとハンバーグ！
今回のカレーソースはディップソースとしてポテトフライにつけて食べても美味しいよ！ハンバーグには美味ドレの量で調節します。
-
-
-
-
-
ポテトハンバーグ☆カレーマヨソース添え ポテトハンバーグ☆カレーマヨソース添え
千切りポテトを混ぜ込んだハンバーグ☆ソースはお好みのソース何でも合うと思いますがカレーマヨソースを添えてみました^o^♫
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17567762
